레시피

삼색나물

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  • 재료

    ▶ 시금치나물 - 시금치 2단, 소금 약간, 다진파 2작은술, 다진마늘 1작은술, 깨소금 약간
    ▶ 숙주나물 - 숙주 500g, 소금 약간, 다진파 2작은술, 다진마늘 1작은술
    ▶ 고사리나물 - 고사리 500g, 간장 2큰술, 다진파 2작은술, 다진마늘 1작은술. 청주 1큰술, 참치액즙 1큰술, 참기름 약간

  • 요리법
    1. 깨끗이 손질한 시금치, 숙주, 고사리는 브레이저 팬에 넣고 뚜껑을 닫아 수막현상(원적외선 쿡탑 9, 10분)이 일어 날 때 까지 조리한다
    2. 수막현상이 생기면 시금치, 숙주를 건져내고 고사리에 분량의 양념을 넣고 뚜껑을 닫아 약 5분간 익혀 볶아낸다
    3. 숙주와 시금치는 물기를 뺀 뒤 각 각의 양념을 넣고 버무리면 손쉽게 한번에 세가지 나물 요리를 할 수 있다
  • 영양정보

    수막효과로 재료의 수분과 영양성분이 밖으로 빠져나가지 않아 영양가득! 풍미가득한 음식을 맛볼 수 있어요~

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