레시피

과일 샐러드

  • 재료

    (6~8인분) 파인애플200g, 딸기 200g, 청포도 200g, 블루베리50g, 오렌지1개, 사과1개, 플래이크 약간 ?드레싱- 플레인 요거트 2개, 레몬주스 2작은술, 꿀 2작은술

  • 요리법
    1. 스무디 차퍼에 휘스크를 끼우고 분량의 드레싱 재료를 넣어 잘 섞어 놓는다.
    2. 딸기, 청포도, 사과는 스와이프 프레시를 이용해 깨끗이 씻은 후 프룻 바스켓을 이용해 물기를 제거한다.
    3. 파인애플과 오렌지, 사과는 껍질을 벗기고 한 입 크기로 자른다.
    4. 무지개 보울에 딸기, 청포도, 블루베리, 파인애플, 오렌지, 사과를 한데 담아 섞은 후 그릇에 예쁘게 담고 드레싱을 뿌려 플래이크를 올리면 완성!
  • 요리 TIP
    • 스무디 차퍼의 휘스크를 이용하면 몇 번의 줄 당김만으로도 쉽게 재료를 섞을 수 있다.
    • 프룻 바스켓 사이사이 공간이 있어 과일, 채소의 물기를 빼는 데 유용하다.
  • 영양정보
    • 1~6월이 제철인 딸기는 비타민 C가 풍부하여 항산화 작용이 뛰어나 봄철 황사에 음료, 샐러드, 디저트로 활용하면 좋다. 열량이 낮아 다이어트에도 효과적이며 암세포 억제에도 도움이 된다.
    • 5~8월이 제철인 청포도는 구연산과 유기산이 풍부하여 피로회복에 탁월하다. 청포도 특유의 탄닌은 비린맛을 약하게 하여 해산물을 쉽게 섭취할 수 있도록 도와준다.
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