레시피

완두콩감자 퓨레

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  • 재료

    완두콩60g, 감자60g, 생수 2큰술 (2인분)

  • 요리법
    1. 감자는 스마트 야채 필러를 이용해 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후 6cm 주사위 모양으로 썰어 준비한다.
    2. 원형 타파렌지에 감자와 완두콩을 물(감자, 완두콩이 잠길 정도)과 함께 넣고 전자레인지에서 약 10분 가량 삶아준다.
    3. 삶은 완두콩은 껍질을 벗기고 감자와 함께 스무디 차퍼에 넣어 곱게 갈아 준다.
    4. 퓨레 농도는 모유 또는 생수로 조절하면 좋다.
  • 요리 TIP
    • 양을 넉넉히 만들어 아이스 큐브나 펭귄소형 1에 담아 냉동 한 후 먹기 전에 해동하여 먹으면 편리하다.
  • 영양정보

    완두콩은 비타민 A가 많이 함유 되어 있어 시력건강에 좋고 칼슘성분이 함유되어 있어 골다공증 예방과 함께 뼈를 튼튼하게 해 줍니다.
    이유식 재료로는 섬유질이 많은 감자와 콩 같은 곡류가 좋은데 감자는 풍부한 비타민으로 땅속에서 나는 종합 비타민이라는 별명이 있을 정도다.특히 감자의 비타민 C는 찌거나 삶아도 파괴되지 않으므로 반드시 찌고 삶아야 하는 이유식으로 좋은 식재료이다.

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