( 3~4인분)
쑥 100g, 젖은 멥쌀가루 2컵, 설탕 2큰술, 소금 1작은술

1. 쑥은 깨끗이 씻어 손질하여 준비한다.
2. 무지개 보울에 멥쌀가루, 설탕, 소금을 한데 넣고 손으로 비벼 골고루 섞은 후 손질한 쑥을 넣고 살살 버무린다.
3. 멀티 찜기에서 김이 오른 후 약 5분가량 더 쪄 주면 영양 만점인 설기가 완성이 된다.

• 멥쌀가루는 쌀을 5시간 이상 불린 후 무지개 조리채에서 물기를 완벽히 제거한 후 터보 차퍼를 이용해 곱게 갈아 만든다.
• 쑥설기는 밥처럼 봄나물에 쌈처럼 싸서 먹어도 별미이다.

멥쌀가루는 쌀을 5시간 이상 불린 후 무지개 조리채에서 물기를 완벽히 제거한 후 터보 차퍼를 이용해 곱게 갈아 만든다.
 동의보감에 ‘쑥은 독이 없고 모든 만성병을 다스리며 특히 부인병에 좋고 자식을낳게 한다'고 기록되어 있다.