레시피

야채죽

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  • 재료

    찹쌀 2컵, 멸치육수 2L, 양파?애호박?당근?새송이버섯 1개씩, 감자 2개, 달걀 1개, 참치액 2큰술, 국간장?참기름 1큰술씩, 소금 적당량 

  • 요리법
    1. 찹쌀은 씻어서 10분 가량 불리고 퓨전 마스터 그레이터 1번날로 당근과 애호박을, 2번날로 감자와 새송이, 4번날로 양파를 썰어주세요.
    2. 레인보우 쿠커에 물기 뺀 찹쌀과 (1)의 야채, 멸치육수 2L를 붓고 뚜껑 닫아 인덕션 9단에서 7~8분간 끓여주세요.
    3. 수막현상이 나면 인덕션 7단에서 3분간 끓인 후, 뚜껑 열어 달걀을 깨트려 넣고 참치액과 국간장, 참기름으로 간을 한 뒤 인덕션 7단에서 잘 저어 농도를 맞춰주면 완성! (기호에 따라 쪽파나 김가루를 곁들여도 좋아요~)
  • 요리 TIP
    • 쌀을 따로 볶지 않고 육수, 야채와 함께 동시에 넣고 조리해도 빠른 고온의 인덕션 열과 통7중 레인보우 쿠커의 완벽한 열효율이 바닥을 태우지 않고 골고루 익혀줍니다.
    • 멸치육수는 많은 양의 멸치가 들어가지 않아도 인덕션에서는 재료 속까지 깊은 맛이 잘 우러나므로 진한 육수의 맛을 뽑아낼 수 있습니다. 
  • 영양정보

    예부터 죽은 비, 위장을 보강하여 후천의 근본을 북돋워주는 가장 좋은 방법이라고 일컬었습니다. 노인, 혹은 위장이 약한 사람일수록 매일 공복에 죽을 섭취하게 되면 몸에 쌓인 노폐물이 빠져나가고 위와 장이 쾌청하면서 점액질이 생기게 되어 위를 보호해줍니다.

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레인보우 쿠커 21cm 5L
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