(3~4 인분)
찹쌀 2컵, 알칼리수 3컵, 보리·흑미·수수·조·검은콩 1작은컵씩, 소금·설탕 약간씩
 

1. 압력솥에 찹쌀을 넣고 그 위로 보리, 흑미, 수수, 조, 검은콩을 예쁘게 돌려 담은 후
   알칼리수를 넣고 뚜껑을 닫아 압력 조절 밸브를 2단에 맞춰주세요.
2. 원적외선 쿡탑 9단에서 8분간 조리 후, 압력 계기가 2단으로 올라오면 불을 끄고 잔열에서
   8분간 놔둔 뒤 열이 없는 화구로 옮겨 뜸을 들입니다.
3. 압력 표시가 완전히 내려가면 뚜껑을 열고 골고루 섞어주면 완성!

• 찹쌀뿐 아니라 보리, 검은콩, 흑미 등 단단한 곡물 역시 불리지 않고 조리하여도
  타파웨어 압력솥의 고압으로 골고루 잘 익으며, 더 깊은 풍미를 느낄 수 있답니다.
• 식감이 다른 여러 종류의 곡물을 한번에 넣어도 동시에 익어 나오므로 조리 시간을 단축할 수 있습니다.