1. 백태는 깨끗이 씻어 알칼리수 4단에 약 3시간 불려서 준비합니다.
   
   
2. 퓨전 마스터 민서에 잘게 다지기용 디스크를 끼우고 불린 백태와 양파, 당근을 넣고 다져준 후, 분량의 두부, 달걀, 감자전분, 소금, 후추를 넣고 반죽을 만들어 동글납작하게 빚어주세요.
   
   
3. 예열한 팬에 기름을 둘러 반죽을 넣고, 뚜껑 닫아 원적외선 쿡탑 2단에서 3분, 뒤집어서 3분간 구워주세요.
   
   
4. 스테이크를 덜어내고 원적외선 쿡탑 9단에서 분량의 소스 재료를 넣고 끓으면 녹말물을 풀어서 걸쭉한 농도를 만든 후, 콩스테이크에 곁들여내면 완성!

• 퓨전 마스터 민서는 바닥에 고무 흡착 패드가 있어, 재료를 분쇄할 때 흔들리지 않고 단단히 고정되어 힘이 적게 들고, 적은 양의 육류와 콩, 야채 등도 손쉽게 다질 수 있어 매우 편리합니다.
  
  퓨전 마스터 민서는 맷돌과 같이 콩과 녹두 등을 곱게 갈아주어, 집에서도 영양소 파괴 없이 신선하고 맛있는 콩 요리를 즐길 수 있습니다.
  
  
• 일반적으로 콩은 오랫동안 불려야 하지만, 알칼리수로 불릴 경우 빠른 시간 내 효과적으로 불려 조리시간을 단축할 수 있습니다.
  
  

콩의 트립토판은 스트레스 진정에 효과적인 세로토닌 분비를 도와주어, 스트레스 해소뿐만 아니라 세포의 이완을 도와 혈액순환에도 효과되는 식품입니다.