돼지고기 안심 1kg, 양파·청·홍피망 1/2 개씩, 달걀 1 개, 마늘 5 쪽, 돈장 1.5m, 홍국소금·후춧가루 1/2 큰술씩

1. 돈장은 흐르는 물에 헹궈서 미온수에 약 30 분간 불린 뒤, 한쪽 입구를 정수기에 꽂아 물을 흘려주면서 내부 세척을 하여 준비해줍니다.
2. 양파와 피망, 마늘, 돼지고기는 굵게 다지기용 디스크를 끼운 뒤, 퓨전 마스터 민서에 넣고 분쇄합니다.
3. 2 에 양념을 넣고 골고루 섞은 뒤, 한번 더 분쇄해 줍니다.
4. 퓨전 마스터 민서에 소시지 노즐을 끼우고 손질한 돈장을 노즐 끝까지 밀어 끼워주세요.
5. 퓨전 마스터 민서 드럼에 3 의 반죽을 넣고 손잡이를 돌려주면, 소시지 케이싱에 내용물이 채워지며, 적당한 길이에서 꼬아주면서 소시지를 만들어 줍니다.
6. 레인보우 프리미엄 찜기에 5 를 넣고 원적외선 쿡탑 4 단에서 약 15~18 분간 조리합니다.
7. 저장용 소시지는 펭귄 용기에 담아 보관하고, 바로 섭취할 경우 조리한 소시지를 예열된 레인보우 프리미엄 프라이팬에 소량의 프리미엄 유기농 유채유와 함께 원적외선 쿡탑 1 단에서 약 3 분간 구워주면 맛있게 즐길 수 있습니다.

• 돈장에 내용물을 채울 때 너무 많은 양을 넣거나, 찌는 온도가 너무 높으면 케이싱이 벗겨지거나 터질 수 있으니 유의해 주세요.
• 재료를 여러 번 분쇄하면 더 쫀득하고 차진 식감의 소시지를 만들 수 있습니다.
• 기호에 따라 삼겹살을 더해 풍미를 주어도 좋고, 다양한 식재료를 활용해 특별한 소시지를 만들거나, 케이싱이 없을 경우 떡갈비 등으로 응용해도 좋습니다