고등어 1마리, 꽃소금·후춧가루 약간씩, 로즈마리 1줄

1. 반으로 손질된 고등어는 깨끗이 씻어 칼집을 내 준 뒤, 소금과 후춧가루로 밑간하여 준비합니다.
2. 스마트 그릴에 고등어를 넣고 커버가 음식에 닿도록 덮은 뒤, 전자레인지에서 약 15분간 구워주면 완성!
3. 고등어가 통으로 손질 되어 있는 경우는 시간은 늘려 조리해 주세요.

• 스마트 그릴은 두 가지 용도로 사용할 수 있는데, 커버를 음식에 닫도록 덮어주고 조리하면 스테이크, 생선구이와 같은 그릴요리 효과가 나며, 커버가 음식에 닿지 않도록 하면 그라탕, 파이, 조림 등을 할 수 있습니다.
• 보통 생선을 구울 때 냄새가 배고 연기가 자욱하지만, 스마트 그릴은 전자레인지에서 요리를 하기 때문에 냄새와 연기 걱정 없이 안심하고 조리할 수 있습니다.

등푸른 생선의 대명사인 고등어에는 뇌세포의 활동을 촉진시키는 DHA 성분이 풍부해서 두뇌발달과 기억력향상에 좋고 치매예방에도 효과적입니다. 또, 불포화지방산인 EPA가 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 작용을 해서 혈관과 혈액이 깨끗해집니다.