( 2인분 )
베이컨 4줄, 닭가슴살 100g, 참나물 약간, 또띠아 7-8inch 2장, 피망 30g, 양파 30g, 노란색 파프리카 30g, 빨간색 파프리카 30g, 마늘 4쪽, 굴소소 1작은술,
레몬 소스: 레몬 1개, 마요네즈 1컵, 설탕3큰술

1. 피망, 양파, 파프리카는 깨끗이 손질하여 채를 썰어 팬에서 아주 살짝 볶아 식히고 참나물은 씻어서 무지개 조리채로 물기를 제거한다
2. 베이컨과 마늘은 터보 차퍼로 듬성듬성 다진 후 예열된 프라이팬에서 구워준다.
3. 잘게 썰어놓은 닭가슴살을 굴 소스와 함께 프라이팬에서 볶아준다.
4. 또띠아에 준비된 모든 재료를 넣고 레몬 소스를 뿌려 돌돌 말아 완성한다.

• 또띠아 대신 계란 지단 또는 밀전병에 쑥가루, 치자가루 등 천연재료를 넣어 만들면 알록달록한 샌드위치를 만들어 아이들에게 더욱더 사랑 받는 나들이 음식이 된다.
• 냉동 또띠아의 경우 프라이팬에서 살짝 구워 사용한다.

닭고기는 우수한 단백질 급원식품으로 봄철 바깥활동이 많아지는 우리아이들에게 꼭 필요한 에너지를 제공하고 성장과 발육, 두뇌 성장에 도움을 줄 뿐만 아니라 환절기 각종 질병에 노출되기 쉬운 우리 아이들에게 면역력을 증진시켜 준다.
파프리카는 면역력 증진에도 도움이 되고 비타민C의 다량함량으로 환절기 트러블이 생기기 쉬운 피부건강에 좋다.