레시피

야채 & 해물 전골

  • 재료

    ( 3~4인분)
    육수 ? 물 2L, 마늘 3쪽, 양파 1/4개, 멸치 30g, 다시마 1장, 대파 1/2대
    캠핑 후 남은 재료 모두 활용 가능((해산물 150g, 남은 고기 30~40g, 배추 50g, 쌈채소 50g, 버섯 50g, 당근 30g, 파 약간, 마늘 10쪽, 양파 1/4, 청양고추 3개, 소금 약간, 후추 약간)

  • 요리법
    1. 컴팩트 쿡웨어 프라이팬에 분량의 육수 재료를 넣고 한소큼 끓여 낸다.(캠핑 시 미리 준비하여 슬림1L에 담아 사용하면 시간을 절약할 수 있다.)
    2. 비비큐 파티 후 남은 재료 중 해산물은 다시 한번 물에 헹구고 남은 고기와 배추, 버섯과 같은 야채와 버섯류는 한 입 크기로 잘라 준다.
    3. 마늘과 양파, 파, 청양고추는 터보 차퍼를 이용해 곱게 다진 후 양념장으로 넣어준다.
    4. 소금과 후추를 넣고 간을 맞춘 후 자작자작하게 끓여 내면 시원하고 깔끔한 전골 완성!!
  • 요리 TIP
    • 전날 비비큐 파티 후 남은 모든 재료를 컴팩트 쿡웨어 프라이팬 냄비에 담아 전골을 만들면 비용절감은 물론 따듯한 일품요리로 캠핑을 럭셔리하게 마무리할 수 있다.
    • 기존 프라이팬보다 깊게 설계된 컴팩트 쿡웨어 프라이팬은 전골류 또는 많은 양의 볶음 요리를 할 수 있어 매우 편리하다.
  • 영양정보

    육류는 단백질 에너지원의 하나로 추운 겨울 야외활동에 꼭 필요한 에너지를 보충시켜 준다. 또한 해산물은 콜레스테롤의 흡수를 저해하는 스테롤이 다량 함유되어 있어 육류와 함께 섭취 쉬 육류의 불필요한 콜레스테롤을 조절해 주어 함께 하면 좋은 궁합이다.

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터보 차퍼
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