▶ 대하 16마리, 양파·버섯·파프리카·날치알 30g씩, 마요네즈 1큰술

1. 깨끗이 손질한 양파, 버섯, 파프리카는 터보 차퍼에 넣어 곱게 다진 후 날치알과 마요네즈를 넣고 섞어 소를 준비한다
2. 손질한 대하에 소를 채워 넣고 물을 채운 찜기에서 약 7분간(원적외선 쿡탑9) 쪄주면 고소하고 영양만점인 날치알대하찜 완성!

• 새우 손질법!
  -새우는 배쪽에서 수염을 잡고 껍질을 제거해 준다
  -새우 등 둘째 마디에 이쑤시개를 넣어 내장을 제거한다
  -새우 배를 갈라 펴주고 등에 칼집을 넣어준다