▶ 토마토 400g, 파프리카 40g, 오이 80g, 양파 30g, 마늘 2쪽, 올리브유 키친듀엣 하나, 소금 약간
▶ 크루통: 식빵 한쪽, 다진 마늘·올리브유 키친듀엣 하나 씩

1. 토마토는 꼭지를 떼고 밑 부분에 십자로 칼집을 낸 뒤 원형 타파렌지에 넣어 약 3분간 데쳐 껍질을 벗겨 놓는다
2. 파프리카와 오이는 씨를 제거하고 양파는 껍질을 제거하여 깨끗이 손질한 뒤 점보 차퍼에 준비한 토마토와 마늘, 올리브유, 소금을 함께 넣고 곱게 갈아 준다
3. 차갑게 보관한 가스파초는 크루통, 아보카도 등과 함께 곁들여 든든한 한끼로 즐긴다

• 타파웨어의 계량법! 키친듀엣 대형 스푼 하나 = 1큰술
• 바삭한 크루통 손쉽게 만들기
  크루통은 식빵을 1cm 주사위 모양으로 썰어 다진마늘과 올리브유를 원형 타파렌지에 함께 넣고 골고루 섞어 커버 없이 1분간 돌려준다

토마토 효능
여름철 필요한 영양소 몽땅! 토마토는 피로회복, 갈증해소, 피부보호에 효과적입니다.