· 닭가슴살 1쪽, 통밀가루 1/3컵, 식빵 1장, 달걀 1개

· 소스 ? 마요네즈·케첩 2큰술씩, 꿀 1/2큰술, 간장 1/3큰술

1. 닭가슴살은 반으로 포 뜬 후 칼등으로 두드려주고, 식빵은 스무디 차퍼에 넣어 다져주세요.
2. 달걀은 풀어서 준비한 후, 닭가슴살을 통밀가루-달걀물-빵가루 순으로 옷을 입혀 펭귄 대형 1번에 넣고 얼려서 보관합니다.
3. 꽝꽝 언 치킨까스 반죽을 스마트 그릴에 넣고 커버가 음식물에 닿도록 덮은 뒤 전자레인지에서 6분 조리하고, 뒤집어서 다시 6분간 조리한 후 소스를 곁들이면 완성!

• 식빵은 그냥 다져서 사용하셔도 좋고, 스마트 그릴에 넣어 그릴 포지션으로 4분간 돌린 후 다져서 빵가루로 사용하시면 스마트 그릴 예열도 되면서 첨가물 없는 건강한 빵가루 섭취가 가능합니다.
• 스마트 그릴로 구워낸 치킨까스는 기름이 전혀 들어가지 않아, 건강하고 담백하여 자라나는 아이들, 콜레스테롤 수치가 높은 어른들 모두가 맛있게 즐길 수 있습니다.

닭고기에는 리놀렌산, 불포화지방산이 함유되어 있어 암 예방, 심장병, 동맥경화에 도움이 되는데, 이 때문에 미국의 암 연구센터인 AICR에서는 암을 예방하려면 백색육식을 먹을 것을 권장하고 있습니다.
닭가슴살은 단백질이 풍부하여 산후조리, 다이어트, 영양식으로 각광받는 식품 중 하나입니다.