· 닭다리살 3쪽, 연근·마·우엉 1/3개씩, 당근 1/2개, 꽈리고추 10개, 소금·후추·포도씨유 약간씩

· 조림 양념 - 마늘 2쪽, 생강 1/2톨, 다시물 1컵, 간장 2큰술, 설탕 1 1/2큰술, 청주·물엿 1큰술씩

1. 닭다리살은 소금·후추간을 하고 연근·마·당근·우엉은 껍질을 제거한 뒤, 만도 주니어 3단에서 슬라이스해주고, 마늘·생강은 스피드 만도로 슬라이스하여 준비해주세요.
2. 레인보우 쿠커에 포도씨유를 살짝 둘러 닭다리살을 넣고 하이브리드 쿡탑 인덕션 P에서 뚜껑 닫아 겉면만 살짝 구워준 뒤 먹기 좋은 크기로 자르고 뿌리채소와 조림 양념을 넣어주세요.
3. (2)의 뚜껑을 닫고 인덕션 P에서 3분간 조리한 뒤, 뚜껑을 열어서 3분간 졸여주면 완성!

• 원형 타파렌지 소형에 알칼리수 1컵과 다시마 1조각을 넣고 전자레인지에서 2분간 조리하면 다시물을 쉽게 완성할 수 있습니다.
  (알칼리수에 다시마를 미리 넣어 우려내면 끓이지 않고 바로 사용할 수 있습니다.)
• 단단한 뿌리 채소도 만도 주니어를 사용해 손쉽게 슬라이스 할 수 있습니다.
  
• 꽈리고추에 포크나 이쑤시개를 이용해 구멍을 내주면, 간이 더 잘 베어 맛있게 조리할 수 있습니다.

연근과 마의 끈적한 성분인 뮤신은 단백질 흡수를 촉진하고 위벽을 보호하며 장내 윤활제 역할을 하고 비타민C와 비타민B가 풍부합니다. 

우엉은 ‘천연 인슐린’ 이라 불리는 이눌린이 풍부해 체내 혈당을 낮춰 당뇨에 좋고, 식이섬유소와 올리고당이 풍부하게 들어있어 배변을 촉진시켜 변비, 비만을 예방해 다이어트에 효과적입니다.
당근은 세포를 손상시키는 것을 막는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 강력한 항산화 효과가 있습니다.