파이지 : 박력분,아몬드 가루,버터 각 150g, 설탕
필링 : 사과 2~3개, 설탕 100g, 버터 40g, 물 50ml, 계피가루 2작은술

1. 무지개 보울에 말랑한 버터와 설탕, 소금을 넣어 섞은 뒤 박력분과 아몬드 가루를 함께 섞어 주세요. 반죽을 잘 치댄 뒤 냉장고에서 휴지시킵니다.
2. 반죽은 0.5cm 두께로 동글 납작하게 빚은 뒤 예열된 프라이팬 약불에서 약 15분간 구워 파이지를 만드세요.
3. 껍질과 씨를 제거한 사과는 점보 차퍼에서 듬성 듬성 다져 주세요.
4. 레인보우 프라이팬에 설탕과 물을 넣고 졸이다가 사과를 넣어 더 졸인 후, 버터와 계피가루를 넣고 섞어 필링을 준비하세요.
5. 2의 파이지 위에 사과 필링을 얹으면 완성!