통밀가루 150g, 생막걸리 125ml, 설탕 20g, 홍국균미 파우더 1봉지, 소금 약간
속 : 사과 2~3개, 무화과 2개, 설탕 4큰술, 계피가루 1작은술

1. 무지개 보울에 체 친 통밀가루와 홍국균미 파우더, 설탕, 소금, 막걸리를 넣고 섞은 후 치대어 반죽하세요.
2. 준비한 반죽은 씰을 덮어 상온에서 1시간 이상 두어 발효시켜 주세요.
3. 껍질과 씨를 제거한 사과는 점보 차퍼에서 듬성듬성 다지고 무화과는 한 입 크기로 썬 뒤 계피가루, 설탕과 함께 버무려 속을 만들어 주세요.
4. 발효된 반죽은 알맞게 떼어 손에 오일을 묻힌 뒤 준비한 속을 넣고 동그랗게 빚어 멀티 찜기에서 약 15분간 찌면 완성!

• 2~4단씩 쌓으면 다양한 재료를 한번에 찔 수 있어 편리합니다.