단호박은 콜레스테롤과 체내 지방이 축적되는 것을 방지하여 혈액순환을 돕고, 불면증 치료에도 좋으며, 식물성 섬유질과 펙틴은 이뇨작용을 도와 몸에 붓기를 가라앉히는데 효과적입니다. 또한, 비타민 C 성분이 다량 함유되어 있어서 몸 속의 면역력을 향상시킴으로써 고혈압, 심근경색 등 각종 성인 질환으로부터 몸을 보호하는데 도움이 됩니다.